【納得感が大事な理由】シャウエッセンが炎上でガリガリ君は称賛なワケ

先日、Xにて投稿された内容です。

昨今、食材や資材の高騰で各メーカーが値上げに踏み切るケースが増えており、飲食店の仕入れにも大きな影響を与えています。

正直、ご支援先の飲食店の場合、単純な価格転嫁ではお客様にご納得いただけないケースが多いため、値上げにはかなり慎重にならざるを得ません。

しかしながら、昨年の米騒動や原料高に見るメーカーなどの値上げについては、消費者マインドを完全に無視したものがあるのは否めないと感じています。

それが、今回の『シャウエッセン』と『ガリガリ君』で明暗を分けたのではないかと考えています。

もちろん値上げを容認するしかないという流れになっているのは事実です。
ただ単純にテクニカルな考え方でファンの心情を無視した誠実さのない値上げは一歩間違えれば信頼の回復に相当な時間を費やすことになることを学べる記事だと思います。

 

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